Veneroso

D.O.C. Terre di Pisa

This is our historic wine which defines us. It was first produced in 1985 and since then its elegant, ripe fruit and mineral content has interpreted the characteristics of the terroir where it comes from. made mainly from sangiovese with a small percentage of cabernet sauvignon, it has become a landmark for the winegrowing area where it came from.

25.00 €

incl. VAT

30.00 €

incl. VAT

40.00 €

incl. VAT

40.00 €

incl. VAT

55.00 €

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62.00 €

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86.00 €

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100.00 €

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115.00 €

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120.00 €

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148.00 €

incl. VAT

168.00 €

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Ubicazione azienda

Loc. Ghizzano - Comune di Peccioli (Pisa) - Italia


Uvaggio

70% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon


Ubicazione vigneti

Torricella: 180 m a.s.l.; esposizione sud
Il Monte: 180 m a.s.l.; esposizione sud
Chiesina: 180 m a.s.l.; esposizione est


Sistema di allevamento

cordone speronato per il Sangiovese, Guyot per il Cabernet Sauvignon.


Densità di viti per ettaro

6.000 - 5.000 piante


Vendemmia

a mano, con selezione dei grappoli sul tavolo di scelta prima della diraspatura e ulteriore selezione degli acini sul 2° tavolo vibrante.


Pressatura

esclusivamente con i piedi


Vinificazione

con lieviti indigeni in tini di legno aperti da 30 hl


Maturazione e affinamento

16 mesi in tonneaux (botti di rovere da 500l) e 18 mesi in bottiglia


Produzione annua

circa 25.000 bottiglie


Certificazione biologica

Suolo e Salute


Certificazione biodinamica

Demeter


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