I.G.T. Costa Toscana
È il vino di ricerca della Tenuta di Ghizzano, espressione della nostra continua volontà di esplorare e valorizzare il potenziale del territorio. Nasce con l’annata 1996 da uve Merlot e, nel corso degli anni, evolve in un blend che accoglie anche Cabernet Franc e Petit Verdot, dando vita a un vino capace di raccontare la potenza, il calore e il carattere che queste terre sanno esprimere. Il nome rende omaggio al fondatore della famiglia Venerosi, Nambrot, vissuto nell’830. Alla sua importante struttura si accompagna sempre l’eleganza che contraddistingue la nostra filosofia produttiva, da sempre orientata alla ricerca di equilibrio e armonia tra frutto, corpo e acidità.
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Ubicazione azienda
Loc. Ghizzano - Comune di Peccioli (Pisa) - Italia
Uvaggio
Merlot 60%, Cabernet Franc 20% e Petit Verdot 20%
Ubicazione vigneti
S.Maria: 150 m. s.l.m.; esposizione Sud/Est
Chiesina: 200 m s.l.m; esposizione Sud/Ovest
Sodi: 180 m s.l.m.; esposizione Ovest
Sistema di allevamento
Cordone speronato e Guyot
Densità di viti per ettaro
4.500 - 6.300 piante
Vendemmia
effettuata a mano, con selezione dei grappoli sul tavolo di scelta prima della diraspatura e ulteriore selezione degli acini sul 2° tavolo vibrante
Pigiatura:
con i piedi
Fermentazione
con lieviti indigeni in tini di legno aperti e/o cemento
Maturazione e Affinamento
20 mesi in barriques di rovere francese da 225 lt di 1°, 2° e 3° passaggio e 10 mesi in bottiglia
Produzione annua
circa 7.000 bottiglie
Certificazione biologica
Suolo e Salute
Certificazione biodinamica
Demeter
Tenuta di Ghizzano - Via della Chiesa, 4 - 56037 Ghizzano di Peccioli (Pisa) - Tel: +39 0587 630096 - Email: info@tenutadighizzano.com - PIVA 01892770502
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