Il Ghizzano

I.G.T. Costa Toscana

È il vino che “introduce” l’azienda nei wine bar, enoteche e ristoranti di tutto il mondo. È ottenuto da uve Sangiovese con una piccola percentuale di Merlot, provenienti prevalentemente dai nostri vigneti più giovani. La filosofia con cui abbiamo concepito ILGHIZZANO è quella di offrire al consumatore un vino fresco, fruttato, di grande bevibilità dove si percepisse la dolcezza del Sangiovese del nostro territorio.

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Ubicazione azienda

Loc. Ghizzano - Comune di Peccioli (Pisa) - Italia


Uvaggio

Sangiovese 95%, Merlot 5% a seconda dell’annata


Ubicazione vigneti

Il Monte: 200 m s.l.m.; esposizione: sud
S. Maria: 150 m. s.l.m..; esposizione: Sud/Est


Sistema di allevamento

Cordone speronato


Densità di viti per ettaro

6.000 piante


Vendemmia

Effettuata a mano con selezione dei grappoli sul tavolo di scelta prima della diraspatura e ulteriore selezione degli acini sul 2° tavolo vibrante


Fermentazione

con lieviti indigeni


Maturazione e Affinamento

in tini di acciaio e cemento e 4 mesi in bottiglia


Produzione annua

circa 35.000 bottiglie


Certificazione biologica

Suolo e Salute


Certificazione biodinamica

Demeter


2021


  • 92/100 - JamesSuckling.com - 
  • 92/100 - Vinous Antonio Galloni - 

2020


  • 90/100 - WineEnthusiast - 
  • 94/100 - JamesSuckling.com - 
  • 16,5/20 - Jancisrobinson.com - 
  • 92/100 - Winescritic.com - 
  • 92/100 - Falstaff 2023 - 
  • 90/100 - Decanter - 
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