Il GhizzanoBianco

ILGHIZZANOBIANCO nasce per essere un vino di grande bevibilità, per accompagnare, nelle stagioni primaverili e estive, sia l’aperitivo che piatti di pesce o carni bianche. Le uve restano a macerare in pressa per 24 ore e poi il succo fermenta spontaneamente per circa un mese a una temperatura di 15/18%. Dopo la fermentazione viene sfecciato e rimesso sulle sue fecce fini in tini di acciaio per circa 3 mesi. Una volta imbottigliato riposa per altri due mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio.