L’annata 2015 è stata caratterizzata da abbondanti precipitazioni durante l’inverno e da una primavera asciutta e mite. Il clima primaverile, alternando caldi a giornate ventilate, ha favorito lo sviluppo regolare e stabile dell'uva.
Il germogliamento, in netto anticipo rispetto alla scorsa annata, è stato seguito da un altrettanto precoce fioritura.
La prima parte della stagione estiva ha visto un importante innalzamento delle temperature, che si sono però riequilibrate nella seconda metà del mese di agosto grazie a due importanti piogge che sono riuscite a riportare un ottimo equilibrio vegeto-produttivo dei vigneti permettendo alle uve di raggiungere un perfetto stato di maturazione.
Il clima caldo poi ha ridotto il rischio di attacchi dei patogeni; pertanto, non si sono resi necessari troppi interventi di rame e zolfo.
Abbiamo iniziato a fine agosto con la raccolta di uve merlot, per poi passare al vermentino e al sangiovese la seconda settimana di settembre.
Come sempre abbiamo concluso la nostra vendemmia con il cabernet sauvignon, franc e petit verdot.
La perfetta sanità delle uve ha permesso una raccolta in tempi fluidi e molto regolare.
La quantità è stata leggermente al di sotto della media per la siccità del mese di luglio ma la qualità, in termini di struttura e di maturazione fenolica, è stata eccezionale.
