Nambrot Toscana IGT
È il vino di ricerca della Tenuta di Ghizzano. Nasce con l’annata 1996 da uve Merlot e si evolve negli anni come blend insieme al Cabernet Franc e al Petit Verdot dimostrando la potenza, il calore e il carattere che il nostro territorio può esprimere. Prende il nome dal fondatore della famiglia Venerosi, che si chiamava Nambrot e che visse nell’830.
Scheda del vino
Ubicazione azienda:
Loc. Ghizzano - Comune di Peccioli (Pisa) - Italia
Uvaggio:
70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon e 10% Petit Verdot
Alcool:
da 13,50 % a 14% a seconda dell’annata
Acidità totale:
da 5,40 a 5,80 g/lt a seconda dell’annata
Ubicazione vigneto:
Torricella: 180 m. s.l.m.; esposizione Sud
Chiesina: 200 m. s.l.m.; esposizione Sud/Ovest
Sodi: 180 m. s.l.m.; esposizione Oves
Chiesina: 200 m. s.l.m.; esposizione Sud/Ovest
Sodi: 180 m. s.l.m.; esposizione Oves
Sistema di allevamento:
Cordone speronato
Densità di viti per ettaro:
4.500 - 6.300 piante
Vendemmia:
effettuata a mano con ulteriore selezione dei grappoli su tavolo di scelta prima della diraspatura
Pigiatura:
con i piedi
Fermentazione:
con lieviti indigeni in tini di legno aperti e/o cemento
Temperatura di Fermentazione:
28/30° controllata
Maturazione:
18 mesi in fusti di rovere francese da 225 lt di 1°, 2° e 3° passaggio
Produzione annuale:
da 9 a 12.000 bottiglie da 750 ml. a seconda dell'annata
Certificazione biologica:
Suolo e salute.
Stampa Etichetta
