Nambrot IGT-Wein Toskana
Dieser Wein ist das Forschungsobjekt der Tenuta di Ghizzano. Er entstand im Weinjahr 1996 aus Merlottrauben und wurde in den folgenden Jahren gemeinsam mit Cabernet Franc und Petit Verdot als Blend weiterentwickelt. Er zeigt seine Kraft, Wärme und seinen Charakter, die typisch für unsere Gegend sind. Sein Name entspricht dem Vornamen des Gründers der Familie Venerosi: Nambrot, der im Jahre 830 lebte.
Weinkarte
Standort des Weinguts:
Loc. Ghizzano – Gemeinde Peccioli (Pisa) – Italien
Trauben:
70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon e 10% Petit Verdot
Alkoholgehalt:
von 13,50 % bis 14% je nach Weinjahr
Gesamtsäure:
von 5,40 bis 5,80 g/l je nach Weinjahr
Lage des Weinbergs:
Torricella: 180 m ü.M.; Lage Süden;
Chiesina: 200 m ü.M.; Lage Südwesten;
Sodi: 180 m ü.m.; Lage Westen
Chiesina: 200 m ü.M.; Lage Südwesten;
Sodi: 180 m ü.m.; Lage Westen
Erziehungssystem:
Cordone speronato
Dichte der Reben pro Hektar:
1,800 – 2,500 pflanzen
Weinernte:
mit der Hand; zusätzliche Auslese der Trauben auf dem Tisch vor dem Entraspeln
Pressung:
mit den Füssen
Gärung:
mit natürlicher Hefe in offenen Holzfässern und/oder Zementbehältern
Temperatur bei Gärung:
28°/30° kontrolliert
Reifung:
18 Monate in französischen 225 l großen Eichenfässern mit 1., 2. und 3. Durchgang
Jahresproduktion:
von 9 bis 12.000 Flaschen mit 750 ml Inhalt, je nach Weinjahr
Zertifizierung des biologischen Anbaus:
Suolo e salute (Boden und Gesundheit)
Etikettendruck
