l'AZIENDA

Qualità, autenticità, biodiversità.

La Tenuta di Ghizzano è una delle aziende agricole più antiche del territorio, ma anche una delle più innovative.

Completamente BIOLOGICA e BIODINAMICA conta oggi circa 280 Ettari, di cui 18 a vigneto, 15 a oliveto, 100 ettari a colture cerealicole e 150 tra boschi e pioppete. (Vedi mappa PDF)

Ghizzano è un piccolo borgo collinare, a circa 200 metri di altezza sul livello del mare, situato sulla Costa Toscana nella zona detta delle “Terre di Pisa” a sud-est di Pisa, a 40 km da Livorno e 40 km a sud di Pisa.

Il paesaggio è morbido e il clima è dolce perché mitigato dalle arie marine; senza grandi estremi di temperatura e senza grandi rischi di gelate primaverili.

Il terreno è un composito molto interessante, costituisce una delle formazioni più rappresentative del vario e complesso panorama pedologico delle Terre di Pisa: è formato da sedimenti marini di epoca geologica definita “Astiana” (o facies astiana), rappresentati da sabbie argillose più o meno calcaree, dove è facile trovare fossili di conchiglia.

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La filosofia produttiva

Offrire al mercato Prodotti di altissima qualità rispettando le espressioni che il Vino, l’Olio e i Frutti possono dare in questo territorio, senza tradire lo stile, l’eleganza e la ricchezza di profumi di queste dolci colline.

In coerenza con la nostra tradizione e con la nostra storia, dal 2003 siamo stati pionieri di un percorso di agricoltura biologica “naturale”, cioè senza l’uso di concimi organici, senza uso di diserbanti, insetticidi e anticrittogamici, lavoriamo il terreno sotto la fila per controllare le infestanti e ossigenare il terreno. Nutriamo il terreno con semine di sovescio e altri semi importanti per apporto di sostanze azotate, come ad esempio l’avena, il favino o la sulla.

L’azienda è Certificata BIOLOGICA dal 2008 dall’Ente Suolo e Salute. (non soltanto i vigneti ma anche olivete e seminativi).

Nel 2006 abbiamo iniziato a praticare l’agricoltura BIODINAMICA facendo trattamenti con 500 preparato 3 o 4 volte l’anno (in autunno e primavera) e 501 (in prefioritura e postfioritura e ogni qualvolta ci sembra importante).

L’azienda è Certificata BIODINAMICA dal 2018 da “DEMETER”.

Con i nostri collaboratori Michele Franci e il dott. Roberto Righi abbiamo frequentato corsi di agricoltura biodinamica e siamo entrati a far parte dell’associazione “BIODINAMICA

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I nostri Vini, il nostro Olio e prodotti FOOD

Quando il frutto della terra proviene da un luogo “in armonia con le forze della natura
ha già in sé la potenzialità di essere “eccellente”.
Il rispetto della natura, del luogo che ci ospita e delle persone che ci vivono e lavorano.
Così nascono i nostri prodotti...

Veneroso

Veneroso

Vino storico dell’azienda e il più rappresentativo.
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Nambrot

Nambrot

Il vino di ricerca della Tenuta di Ghizzano.
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il Ghizzano

il Ghizzano

“introduce” l’azienda nei wine bar, enoteche e ristoranti di tutto il mondo.
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il Ghizzano Bianco

il Ghizzano Bianco

nasce per essere un vino di grande bevibilità, semplice ma piacevole.
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San Germano

San Germano

Il vino che rappresenta per l’azienda il rispetto delle tradizioni.
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Olio Extravergine

Olio Extravergine di Oliva

ottenuto da olive Frantoio, Razzo, Moraiolo e Leccino.
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I nostri prodotti FOOD

Pennette

Pennette

con la nostra farina di Farro Dicocco trafilate al bronzo ad essiccatura lenta
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Ceci

i nostri Ceci

Biolocici e Biodinamici
Scheda
Farro

il nostro Farro

decorticato Biolocico e Biodinamico
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LA NOSTRA STORIA

La famiglia Venerosi Pesciolini e il borgo di Ghizzano

Le origini della Famiglia Venerosi Pesciolini sono molto antiche, il loro primo antenato risale all’epoca Carolingia. Le prime notizie certe sui Venerosi, infatti, risalgono all’anno 830 d.c. che secondo il “Repetti” si insediò a Ghizzano, verso la fine del XIV secolo.
L’antica dimora di campagna oggi è una Villa residenziale e sede della nostra Azienda. Il giardino della Villa è un tipico Giardino all’italiana in stile di ispirazione classico tardo-rinascimentale.

Se vuoi vivere una giornata speciale ed emozionante, vieni a passare alcune ore nella nostra Fattoria, prenota la tua visita con un'esperienza di degustazione, saremo lieti di darti il benvenuto!

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La Verde Armonia

Il Giardino della Conoscenza

Il Giardino Venerosi Pesciolini, teatro di ricordi e della nostra recherche.

L’amore per la Bellezza talvolta può essere contagioso. E può perfino tramandarsi di padre in figlie. Lo testimonia La Verde Armonia – Il Giardino della Conoscenza, dove quel senso di estasi per ciò che ci circonda è diventato il leit motiv di una serie di iniziative di spettacolo, con l’arte e i prodotti della terra.

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Agriturismo Tenuta di Ghizzano

La Toscana è nell'immaginario collettivo una terra da sogno e la bellezza della TERRA che con tanta cura, attenzione e dedicazione è arrivata fino a me, mi fa pensare a una poesia di Gianni Rodari.

Quattro case coloniche immerse nel verde delle colline pisane lungo la strada del vino, nei pressi del borgo di Ghizzano, una volta ambito castello per la sua posizione strategica: collinare e nei pressi della via francigena.

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Ultima modifica 12.06.2020 14:42